Hilal Mocan

Ebeveynlerin beslenme şekli, çocukların beslenme davranışlarında önemli bir role sahiptir. Belirli yiyeceklerin sınırlandırılması; sınırlanan yiyeceklere erişim hakkı verildiğinde ve yağlı-şekerli besinler ödül olarak kullanıldığında fazla enerji alımı ve aşırı kilo sorunu doğabilir. İki yaş civarında çocukların önemli bir kısmı yeni yiyecekleri tüketmeye karşı dirençli hale gelir ve bazen yiyecek çeşitliliği azalır. Bu yaşlarda diğer sorun ‘’seçici yeme’’ sorunudur. Enflamatuvar bağırsak hastalıkları, obezite, Tip 1 diabet, alerjik hastalıklar, iyi beslenmeyen çocuklarda bağırsaktaki koruyucu sistemin bozulmasıyla ilgilidir. Bazı hastalıklarda, bazı besinlerin daha fazla veya daha az tüketilmesi iyileşme süresini etkileyebilir. Bu kitap, bir yaşından sonra sağlıklı beslenme konusunda ebeveynleri bilgilendirmek ve bilinçlendirmek amacıyla hazırlanmıştır.